Blog

Wij informeren u graag over ons vakgebied!

Esthers Eetweet: Linzen

Deze week staan linzen centraal in de eetweet: Linzen Linzen zijn geen groenten, maar peulvruchten. Linzen bevorderen onze gezondheid, omdat ze rijk zijn aan ijzer, vezels en eiwitten. Ook kun je de mineralen koper, fosfor, magnesium en de vitamines B1 en foliumzuur...

Lees meer

Esthers Eetweet: spinazie en eieren

Eieren zitten vol eiwitten en spinazie vol ijzer, dat is bij vrijwel iedereen bekend.Maar er zit nog veel meer in de 2 hoofdbestandsdelen van het menu van deze week. Wat precies?! En hoeveel eieren mag je eigenlijk eten per week? En wanneer is spinazie juist ongezond?...

Lees meer

Esthers Eetweet: Feta en Couscous

Couscous Couscous komt van de durum-tarwe waarvan tarwemeel wordt gemaakt en groeit vooral in de Verenigde Staten en Zuid-Europa. Het is een gerecht van gaar gestoomde korrels van tarwemeel. Er zijn verschillende soorten: fijn, middel en grof. Naast tarwe kan het...

Lees meer

Nog één sigaretje?!

Of toch echt stoppen? Die interne strijd voerde onderstaande patiënt tot een ontmoeting met sportarts Hiske. Lees hieronder het verhaal van een fervent, maar inmiddels ex-roker. Als je 35 jaar gerookt hebt, na tien stoppogingen weet dat het onmogelijk is om van je...

Lees meer

Esthers eetweet: kokosmelk en sesamolie

Kokosmelk Kokosmelk is niet het vloeibare gedeelte van de kokosnoot, maar wordt verkregen door verse of gedroogde geraspte kokos met water te vermengen en dit vervolgens uit te knijpen. Het geraspte, witte vruchtvlees van een rijpe kokosnoot wordt gemengd en gekneed...

Lees meer

Esthers eetweet: brood

Brood Brood heeft in vrijwel elk verantwoord en gezond dieet en voedingspatroon een belangrijke plaats. Het levert je energie, voedingsvezels, vitamines en mineralen. Al deze voedingsstoffen heb je elke dag nodig. Door brood te eten, krijg je deze stoffen op een...

Lees meer

Redenen om een sportdiëtist te bezoeken!

TOP TIEN REDENEN: om een afspraak te maken met een gecertificeerde sportdiëtist (VSN/SCAS): Je wilt je trainingen of sportprestatie verbeteren. Je wilt jouw spiermassa vergroten of vetmassa verliezen. Je wilt meer spier vermogen en sterkere spieren. Je wilt jouw...

Lees meer

Brood daar zit wat in! Maar in welk brood wat dan?

Wit, tarwe, volkoren, meergranen, volkoren-meergranen, spelt, zuurdesem, meergranen spelt... Zo veel soorten mensen, zo veel soorten brood lijkt het wel. Maar waarom is spelt- of zuurdesembrood nou zo gezond? En wat zijn de verschillen tussen wit, tarwe, meergranen en...

Lees meer

Hardloopblessures voorkomen

(Bijna) Iedere hardloper kent het; ben je net lekker bezig met je trainingen, steeds iets meer kilometers, conditioneel sterker en dan opeens een pijntje. In de kuit, achillespees of hamstrings. Lekker lopen gaat niet meer. Even wat rustiger lopen en je laten checken...

Lees meer

What’s app verslaafd…

Verslaafd aan what's app, social media berichten, taart, sporten, werken, shopping? Bij stress zijn we gevoeliger voor verleidingen zoals ijs, koek, chocolade of online versnapperingen. Althans daar lijkt het op. Onderzoek op hersenen van ratjes laat zien hoe meer...

Lees meer

Chronische pijn, wat nu?

Au! Acute pijn kan zich overal en altijd voordoen. Iets anders is het als die pijn langer dan drie maanden blijft aanhouden en er geen lichamelijke oorzaak voor wordt gevonden. Dan is er sprake van chronische pijn. Oorzaak is een overprikkeld centraal zenuwstelsel...

Lees meer

Esthers eetweet: Asperges

De asperge is een plant waarvan de jonge scheuten geteeld worden als groente. Het aspergeseizoen begint jaarlijks in april en is betrekkelijk kort; in Nederland ongeveer twee maanden. De eerste asperges steken in de lente de kop op. Traditioneel wordt er geoogst vanaf...

Lees meer