Blog

De eetweetjes van 9 november. Geitenkaas Geitenkaas is in tegenstelling tot ‘gewone’ kaas, gemaakt van geitenmelk en niet van koemelk. Ook is gewone kaas geel van kleur en geitenkaas juist wit van kleur, omdat geiten caroteen (oranje van kleur) omzetten in kleurloze...

Mind doctor Paul Sonke, psycholoog / coach bij Fysiomed; “Door de eeuwen heen is de mens enorm geëvolueerd. Zo zijn we gemiddeld langer, slimmer en motorisch vaardiger geworden. Het vreemde is dat ons centraal zenuwstelsel de afgelopen vierhonderdduizend jaar vrijwel...

Waarom is volkoren zoveel beter dan witbrood? En hoe gezond is kip? Alles over deze twee belangrijke ingrediënten uit het menu van vandaag: volkoren wraps met rucola, kip en pesto! Volkoren Slechts 25% van de Nederlandse bevolking weet waar volkoren voor staat en...

Deze week staan linzen centraal in de eetweet: Linzen Linzen zijn geen groenten, maar peulvruchten. Linzen bevorderen onze gezondheid, omdat ze rijk zijn aan ijzer, vezels en eiwitten. Ook kun je de mineralen koper, fosfor, magnesium en de vitamines B1 en foliumzuur...

Eieren zitten vol eiwitten en spinazie vol ijzer, dat is bij vrijwel iedereen bekend.Maar er zit nog veel meer in de 2 hoofdbestandsdelen van het menu van deze week. Wat precies?! En hoeveel eieren mag je eigenlijk eten per week? En wanneer is spinazie juist ongezond?...

Couscous Couscous komt van de durum-tarwe waarvan tarwemeel wordt gemaakt en groeit vooral in de Verenigde Staten en Zuid-Europa. Het is een gerecht van gaar gestoomde korrels van tarwemeel. Er zijn verschillende soorten: fijn, middel en grof. Naast tarwe kan het...

Of toch echt stoppen? Die interne strijd voerde onderstaande patiënt tot een ontmoeting met sportarts Hiske. Lees hieronder het verhaal van een fervent, maar inmiddels ex-roker. Als je 35 jaar gerookt hebt, na tien stoppogingen weet dat het onmogelijk is om van je...

Kokosmelk Kokosmelk is niet het vloeibare gedeelte van de kokosnoot, maar wordt verkregen door verse of gedroogde geraspte kokos met water te vermengen en dit vervolgens uit te knijpen. Het geraspte, witte vruchtvlees van een rijpe kokosnoot wordt gemengd en gekneed...

Brood Brood heeft in vrijwel elk verantwoord en gezond dieet en voedingspatroon een belangrijke plaats. Het levert je energie, voedingsvezels, vitamines en mineralen. Al deze voedingsstoffen heb je elke dag nodig. Door brood te eten, krijg je deze stoffen op een...

TOP TIEN REDENEN: om een afspraak te maken met een gecertificeerde sportdiëtist (VSN/SCAS): Je wilt je trainingen of sportprestatie verbeteren. Je wilt jouw spiermassa vergroten of vetmassa verliezen. Je wilt meer spier vermogen en sterkere spieren. Je wilt jouw...

Wit, tarwe, volkoren, meergranen, volkoren-meergranen, spelt, zuurdesem, meergranen spelt... Zo veel soorten mensen, zo veel soorten brood lijkt het wel. Maar waarom is spelt- of zuurdesembrood nou zo gezond? En wat zijn de verschillen tussen wit, tarwe, meergranen en...

(Bijna) Iedere hardloper kent het; ben je net lekker bezig met je trainingen, steeds iets meer kilometers, conditioneel sterker en dan opeens een pijntje. In de kuit, achillespees of hamstrings. Lekker lopen gaat niet meer. Even wat rustiger lopen en je laten checken...